丰县开展秋季学校食堂食品安全专项检查

为全面强化学校食堂食品安全监管，防治和掌控食物中毒事故再次发生，丰县食品药品监管局与县疾病防治控制中心牵头积极开展2013秋季学校食堂食品安全专项检查。为全面强化学校食堂食品安全监管，防治和掌控食物中毒事故再次发生，丰县食品药品监管局与县疾病防治控制中心牵头积极开展2013秋季学校食堂食品安全专项检查。一是学校自查，重点自查餐饮服务许可及食品安全管理制度实施、分析分级管理等级审定与审批、从业人员所持身体健康证明及培训证明上岗、订购食品及食品原料索票索证记录齐全、食品留样制度符合要求等。

二是全面检查，对各校（园）食堂自查结果展开检查，同时积极开展动态分析分级审定工作，找到自查后仍不存在问题的展开现场指导并责令限期排查。三是督查竣工验收，针对问题相当严重、不存在较小食品安全隐患的学校或幼儿园食堂展开更进一步督查，对限期排查不做到或不肯修正的，将依法立案惩处。四是积极开展监测工作，牵头县疾控中心积极开展学校食堂餐饮具、调味品监测工作。

保证学校食堂为学生获取安全卫生的餐饮具、确保安全食品转入学校餐桌。

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